Сухой лед в молекулярной кухне

Сухой лед в арсенале средств молекулярной кухни   Одной из областей практического применения твердого диоксида углерода является кулинария, а особенно её новомодное «ответвление» — молекулярная кухня. Сухой лед – эффективный …